Elektromos tűzhelynél figyeljünk arra, hogy a fazék mérete pontosan illeszkedjen a főzőlaphoz (és ahogy egy korábbi cikkben részletesen leírtuk, hasznájunk fedőt, ami szintén illeszkedjen a fazékhoz). Ha túl kicsi a fazék, energia megy kárba, ha túl nagy, nem lesz optimális a hőátadás, és az étel elkészítése tovább fog tartani.
A mai modern sütőknél (pl. hőlégkeveréses), de sokszor a régieknél sincs szükség a sütő előmelegítésére. A beletett étel enélkül is tökéletesen megsül, viszont az előmelegítés kihagyásával akár az energia egyötödét is megspórolhatjuk. Előmelegítésre csak kenyérsütésnél vagy kelt tésztáknál lehet szükség.
Ha a sütési idő minimum 40-50 perc, a sütőnek van ideje annyira átmelegedni, hogy ha az elkészülési idő előtt 10-15 perccel lekapcsoljuk a sütőt, a maradék hő készre fogja sütni az ételt.